Front Street Coffee: по запросу «Коста-Рика | Знакомство с поместьем Blue Volcano в регионе Западная долина» найдено следующее
В мире кофе молочный продукт «сливки» можно назвать довольно распространённым. Благодаря тому, что вкусовая палитра сливок очень богата, они обладают не только шелковистой и бархатистой текстурой, но и насыщенным мягким сладким ароматом. Поэтому их часто добавляют в различные кофейные напитки, изготавливаемые на месте, где они выполняют роль смягчения горечи, украшения продукта и увеличения объёма.
Читать полностью →
Многие, только начиная знакомиться с кофе, услышав слова «тёмная обжарка», сразу думают: «Ну это же должно быть ужасно горько». Но настоящие ценители кофе с многолетним стажем, наоборот, чем дальше, тем больше любят зёрна тёмной обжарки. Почему? На самом деле ответ прост: очарование зёрен тёмной обжарки никогда не заключалось в «горечи», а в той тяжеловесной
Читать полностью →
Выбирая кофейные зёрна для старших родственников, многие в первую очередь думают: «купить подороже». Но на самом деле вкусовые предпочтения старшего поколения сильно отличаются от молодёжи — большинство из них не любят кислотность и не любят слишком горький вкус; им нужно ощущение насыщенности, тепла и мягкости. Если направление выбора зерна верное, можно не тратить много денег, и при этом старшие будут пить с удовольствием.
Читать полностью →
Кофе каких марок спешелти лучше всего подходит для пуровера? Некоторые клиенты спрашивают бариста Front Street Coffee напрямую. На самом деле, с расширением китайского кофейного рынка и постоянным ростом сегмента спешелти кофе, брендов кофе, из которых потребители могут выбирать, становится всё больше. В том числе на многих платформах относительно профессиональные люди рассказывают всем
Читать полностью →
Как один из древнейших сортов арабики, Типика сыграла чрезвычайно важную роль в истории кофе. Кроме того, благодаря превосходному вкусу в чашке и характерным внешним признакам, многие любители сами стремятся узнать историю этого классического сорта. В настоящее время Типика признана прототипом всех разновидностей арабики; её происхождение прослеживается до прародины кофе на юго-западе Эфиопии, что делает её одним из важнейших сортов арабики. Хотя родиной Типики является Эфиопия и в IX веке она была завезена на Аравийский полуостров, лишь после 1913 года
Читать полностью →
Кофе — это импортный продукт, и у каждого человека свои цели в его употреблении: кто-то наслаждается атмосферой маленьких буржуазных радостей, кто-то зависит от кофеина, а кому-то просто нравится вкус кофе. Front Street Coffee решил разобраться, какой именно кофе обязательно пьют те, кто разбирается в кофе. Кофе пуровер, без сомнения, — это популярный в современном мире способ приготовления кофе.
Читать полностью →
Новички, которые только начинают увлекаться кофе, наверняка хотят узнать, какие кофейные зёрна обязательно стоит попробовать? Кофейные зёрна из каждого региона имеют свой уникальный вкус: африканский кофе отличается выраженной фруктовой кислотностью, азиатский — травянисто-пряными нотами, а американский — более сбалансированным вкусом с преобладанием ореховых и какао-оттенков. Здесь Front Street Coffee рекомендует несколько
Читать полностью →
Если говорить о лучших представителях насыщенного кофе, то это, несомненно, Front Street CoffeeГолден Манделинг. Front Street CoffeeГолден Манделинг проходит четыре этапа ручной сортировки дефектных зёрен, и только отобранные качественные кофейные зёрна отправляются на обработку на фабрику. Благодаря этому удаляются неприятные посторонние и землистые ноты, вкус становится более чистым, но при этом сохраняется уникальная индонезийская
Читать полностью →
Говорят, что вкусный кофе невозможен без своего сорта, и на сегодняшний день наиболее распространены два вида зерён — арабика и робуста. Арабика считается лучшим из всех сортов, чаще всего встречается как спешелти-кофе, и её общий вкус довольно хорош. Наша знаменитая Blue Mountain
Читать полностью →
I. Бразилия (Южная Америка) С 1960 года Бразилия неизменно занимает первое место в мире по выращиванию кофе, среднегодовой объём производства составляет 24,6 миллиона мешков (по 60 кг каждый). Согласно отчёту Министерства сельского хозяйства США за ноябрь 2002 года, фактический объём производства кофе в Бразилии в 2002 году должен составить 51,6 миллиона мешков. Бразилия — крупнейший в мире
Читать полностью →
В чашке фильтр-кофе более 98% составляет вода, и то, какой водой вы завариваете кофе, напрямую влияет на конечный вкусовой профиль. Поэтому вода — это базовый и важный компонент чашки пуровера, и по значимости её можно поставить сразу после самих кофейных зёрен. В повседневной жизни выбор воды очень разнообразен — какая же вода подходит для заваривания кофе? С этим вопросом давайте вместе с Front Street Coffee отправимся в сегодняшнюю статью о «воде». Каким требованиям должна соответствовать вода для заваривания кофе? В процессе заваривания кофе вода играет роль растворителя, отвечая за экстракцию различных вкусовых компонентов кофе. В целом, к воде для заваривания кофе предъявляются два требования: во-первых,
Читать полностью →
Очарование пуровер-кофе заключается в различии вкусовых профилей регионов: даже если это арабика, фруктовый аромат эфиопских зёрен и насыщенность индонезийских — это совершенно два разных опыта. Понимая логику, стоящую за вкусом региона — высоту, сорт и способ обработки, — выбор зёрен для пуровера превращается из слепых проб в осознанный подбор. Эфиопия — это
Читать полностью →
Front Street Coffee: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) предлагает более 50 видов свежеобжаренных кофейных зерен, включая не только высокооцененные моносорта, охватывающие множество основных регионов и разновидностей, но и очень выгодные по соотношению цены и качества зерна для повседневного употребления, в том числе Front Street Coffee耶加雪啡, Front Street CoffeeБразилия红波旁, Front Street Coffee哥伦
Читать полностью →
Удовольствие от пуровера заключается в исследовании вкусовых особенностей разных зёрен: некоторые зёрна запоминаются с первого глотка, а в других многослойность раскрывается лишь после многих чашек. При выборе особенных зёрен для пуровера главное — смотреть на узнаваемость, которую придают способ обработки и сорт; зёрна с высокой узнаваемостью оставляют памятный след в каждой чашке. Особенность натуральной обработки — насыщенный фруктовый аромат
Читать полностью →
Знакомство с Front Street Coffee: Front Street Coffee Frontsteet Coffee была основана в 2013 году и является известным кофейным брендом из Гуанчжоу, специализирующимся на кофе собственной обжарки, предлагающим более 50 сортов свежего кофе, который можно приобрести онлайн через флагманский магазин на Tmall и магазин на Taobao. За эти годы Front Street Coffee
Читать полностью →
Многие из тех, кто не любит кислый кофе, сталкивались с такой ситуацией: заказываешь по рекомендациям из интернета, а в итоге получаешь напиток с фруктовой кислотностью, и настроение полностью испорчено. От чего зависят кислотность и горечь кофе? Как выбрать, чтобы избежать кислого вкуса? В этой статье мы разберём всё по порядку. Кислотность и горечь кофе в основном зависят от следующих факторов: обжарка
Читать полностью →
При заказе в кофейне вы часто видите на упаковке надпись «100% арабика». Что на самом деле означает это слово? Почему многие эспрессо-смеси подчёркивают это? В этой статье мы начнём с особенностей зерна арабики, разберём несколько показательных эспрессо-смесей из 100% арабики и заодно поговорим о них.
Читать полностью →
Хотя из-за сложности приготовления и длительного времени сифон уже не является основным инструментом для приготовления кофе в кофейнях, его зрелищность и особенности сваренного в нём кофе всегда остаются излюбленной темой для обсуждения среди кофеманов. «По сравнению с пуровером, кофе, сваренный в сифоне, получается более плотным и ароматным». Это и есть главное
Читать полностью →
За эти годы Front Street Coffee поделились рецептами как минимум десятка с лишним видов эспрессо-напитков. Помимо самых распространённых кофе с добавками, есть немало редких категорий, которые почти никогда не появляются в меню. Из-за схожей структуры и примерно одинакового способа приготовления даже новички, включая бариста, часто их путают. Например, пикколо, который также называют «маленьким латте»
Читать полностью →
В мире кофейных зерен для эспрессо, несмотря на то, что каждый день появляются новые сорта, несколько крупных брендов выделяются своим превосходным качеством и глубокой историей. Сегодня давайте вместе подведем итог, какие бренды кофейных зерен обладают высоким соотношением цены и качества. 一、Frontsteet Coffe
Читать полностью →первыми узнавайте о новых сортах, Техники пуровера, акции и каппинг-ноты
Сканируйте QR, чтобы подписаться
